סדנת שוקולד לט"ו בשבט

ט"ו שבט מתקרב, ואנחנו ב'מותק סדנאות שוקולד' הכנו עבורכם סדנת שוקולד חגיגית ומיוחדת, המשלבת את מאפייני החג הכה אופטימי והמשמח.

ט"ו בשבט ושוקולד

בט"ו בשבט אנחנו מציינים את ראש השנה לאילנות ומדגישים את הקשר שלנו לצומח ולטבע. בסדנאות ט"ו בשבט שאנחנו ב'מותק סדנאות שוקולד' עורכים, נספר לכם על אופן הכנת השוקולד – ואולי תופתעו לגלות ששוקולד מיוצר למעשה מפרי! שוקולד מיוצר מפרי הקקאו, ומלבד כמה תוספות לשיפור הטעם והמרקם, הרי שהוא טבעי לחלוטין – והרי לכם תירוץ מעולה להסתער על חפיסת השוקולד הקרובה 🙂

הכנת סמלי ט"ו בשבט משוקולד

לאחר הסבר קצר על מקורו של השוקולד ואופן הכנתו, ניגש לעבודה ונכין את סמלי החג – משוקולד כמובן!

נכין עציצי שוקולד, אותם ניתן להכין מהשוקולד האהוב עליכם – שוקולד לבן, חלב או מריר, או כמובן שילוב של שלושתם. בכל עציץ 'נשתול' פרח שוקולד אותו תכינו במו ידיכם, באמצעות תבניות ובשילוב טכניקות נוספות שנלמד אתכם במהלך הסדנה.

בסדנת שוקולד לט"ו בשבט, נכין גם עצים משוקולד. את העלים והפירות תוכלו להכין משוקולד, או ליצור באמצעות פירות יבשים, כגון חמוציות וצימוקים, אגוזי לוז מקורמלים, שבבי ופלים ועוד.

הכנת טראפלס אגוזים

השילוב של שוקולד ואגוזים הוא שילוב מנצח! בסדנה נכין טראפלס שניצור ממחית אגוזי לוז (פרלינה), שוקולד חלב וברס (אגוזי לוז מקורמלים). את הטראפלס נגלגל בידיים, נטבול בשוקולד נוזלי, באבקת קקאו איכותית, שבבי ופלים, פצפוצי אורז ועוד.

הכנת פרלינים בשילוב פירות ואגוזים

כל משתתף בסדנת שוקולד לט"ו בשבט, יכין במו ידיו פרלינים ממולאים בכל טוב. תופתעו לגלות שגם ללא ידע מוקדם, באמצעות הכלים שניתן לכם בסדנה, תצליחו ליצור פרלינים שלא יביישו שוקולטיירים מקצועיים – מבריקים, אסתטיים וכמובן טעימים!

את הפרלינים תוכלו למלא בגנאשים שונים (קרם שוקולד-שמנת), אשר להם נוסיף טעמים שונים, ותוספות כגון אגוזים, פירות יבשים, וגם סוכריות קופצות – אם תרצו 🙂

בסיום הסדנה

הסדנה מסתיימת כאשר כל משתתף מקבל אריזה מהודרת, צלופנים וסרטים, על מנת לארוז את כל יצירות השוקולד שהכין. נשמח כמובן לחלוק אתכם את המתכונים שלנו, ולעמוד לרשותכם לכל שאלה לגבי הכנת טראפלס, פרלינים, טמפרור, או כל סוגיית שוקולד אחרת, בכל זמן.

לפרטים נוספים לגבי סדנת שוקולד לט"ו בשבט, אתם מוזמנים ליצור עמנו קשר באמצעות טופס יצירת קשר, 

בטלפון: 054-8719606, או במייל: motek.chocolate@gmail.com