בלוג

אחת הסדנאות הפופולריות ביותר אצלנו ב'מותק סדנאות שוקולד' היא סדנת קאפקייקס. הקהל של סדנאות הקאפקייקס כולל את כל הגילאים – החל מזאטוטים בני 4 ו-5,

האם חשבתם אי פעם מדוע לסוגי מזון שונים יש טעם שונה? הלשון והחיך העליון שלנו מכוסים באלפי בלוטות טעם. כשאנחנו אוכלים משהו, הרוק בחלל הפה

חג הפסח מתקרב, ואתם ודאי מחפשים כיצד להעסיק את הילדים במהלך החופשה. אז יש לנו רעיון מגניב עבורכם, שכל אחד יכול ליישם בבית שלו, בלי

פרלינים נחשבים לממתק יוקרתי ומיוחד. הם יפים, מעוצבים ומגיעים בהרבה מאד טעמים אהובים, כמו גם טעמים לא קונבנציונליים. אז מה מסתתר מאחורי אותם ממתקי שוקולד

כאשר אנו מכינים מטעמים משוקולד, ולא משנה אם מדובר במטעמים מורכבים יותר או פשוטים יותר, חשוב לדעת באיזה שוקולד להשתמש, על מנת להגיע לתוצאה הרצויה.

עצי קקאו גדלים בעיקר באיזור הקו המשווה, שם הטמפרטורה הממוצעת היא 26 מעלות והלחות גבוהה. עץ קקאו ממוצע מניב 30 תרמילים שצורתם אליפטית מאורכת (מזכירה

כל מי שעבר סדנת שוקולד, יודע שכאשר עובדים עם שוקולד, ישנם מספר כללים שחשוב לדעת, על מנת להגיע לתוצאות טובות וליצור יצירות שוקולד יפות וטעימות.

לא תמיד יש לנו זמן להשקיע בעוגות מורכבות, או בקינוחים מפוארים. אז כשהאורחים אוטוטו מגיעים ואתם רוצים להכין עבורם כיבוד טעים צ'יק צ'ק, או כשהילד

עד לא מזמן, שוקולד, על כל סוגיו, נחשב למאכל שלא ממש תורם לבריאות שלנו, שלא לומר גורע. אולם, בשנים האחרונות יותר ויותר מחקרים מוכיחים שלשוקולד