שוקולד איכותי

כאשר אנו מכינים מטעמים משוקולד, ולא משנה אם מדובר במטעמים מורכבים יותר או פשוטים יותר, חשוב לדעת באיזה שוקולד להשתמש, על מנת להגיע לתוצאה הרצויה.

כל מי שעבר סדנת שוקולד, יודע שכאשר עובדים עם שוקולד, ישנם מספר כללים שחשוב לדעת, על מנת להגיע לתוצאות טובות וליצור יצירות שוקולד יפות וטעימות.