בלוג

שוקולד הוא חומר גלם רגיש ביותר. חשוב לדעת כיצד לאחסן אותו וכמובן שחשוב לדעת כיצד לעבוד איתו. ישנם כללים שיש ליישם ולהקפיד עליהם, על מנת

עולם השוקולד מלא במונחים שחלקנו לא מכירים, או לא בטוחים לגביהם. הפוסט הבא מוקדש לטרמינולוגיה של השוקולד, ובו תוכלו למצוא הסברים לכל אותם מונחים לא

הכיף הגדול בהכנת טראפלס, הוא המגוון העצום של הטעמים והתוספות שאפשר להוסיף להם. בפוסט הבא תלמדו כיצד לגוון ולתת טוויסט מעניין לטראפלס הביתיים, קצת מעבר

כולנו אוהבים שוקולד, ולכל אחד יש שוקולד מועדף. ילדים נוטים להעדיף שוקולד לבן ושוקולד חלב, משום שהם מתוקים יותר ובעלי מרקם רך ונימוח, ואילו מבוגרים

בכל סדנת שוקולד שאנו מעבירים, ולא משנה אם מדובר בסדנה לילדים בני 8, או בסדנה לצוות מנהלי בנק, תמיד נשאלות הרבה מאד שאלות לגבי השוקולד

בשנות השמונים עלו לאקרנים כמה וכמה פרסומות בלתי נשכחות לשוקולד. אז קבלו את הנבחרת המנצחת, שתעלה בכם נוסטלגיה מתוקה. סינטיסייזר, ז'קט ג'ינס, ובלונדה עם שפתון

בחודשים האחרונים השקנו ב'מותק סדנאות שוקולד' סדנת שוקולד טבעונית, אשר מיועדת לכל אותם חובבי שוקולד אשר נמנעים מצריכת מזון מן החי. האמת היא שסדנת שוקולד

חמאת קקאו היא שומן טבעי (קרויה גם "שמן תאוברומה") אשר מופק מפולי הקקאו. צבעה הוא צהוב חיוור ומשתמשים בה כרכיב במוצרי מזון, תעשיית התרופות ובהרבה

סדנת שוקולד היא חוויה אדירה עבור כל ילד, וכן, גם עבור כל מבוגר. אין כמו סדנת שוקולד מקצועית שמגיעה אליכם  הביתה, עם שוקולטייר שיעביר לילדים